Cách làm kem cà phê ngon

Cách làm kem cà phê ngon

Hầu như ai cũng đã từng ăn kem sô cô la, kem caramen, nhưng ít ai được thưởng thức món kem cà phê. Lý do không phải vì món kem này chế biến cầu kỳ, mà đơn giản kem có chứa cà phê nên không tốt cho ai hay mất ngủ. Nhưng một khi bạn đã thích mùi vị cà phê thì món kem này sẽ làm bạn chết mê chết mệt, nhiều khả năng bạn sẽ coi nó là Món ngon mỗi ngày. Không tin ư? Thử xem!

Kem cà phê rất ngon

Cách làm kem cà phê bước 1: chuẩn bị nguyên liệu

- 200ml whipping cream

- 200ml sữa

- 2 lòng đỏ trứng

- 2 gói cà phê

- 40g đường

Cách làm kem cà phê bước 2: tạo hỗn hợp kem

Chế biến kem

- Cho lòng đỏ trứng, sữa, và đường vào một nồi nhỏ. Sau đó, bật bếp hâm nóng sữa rồi vừa đun vừa khuấy đều.

- Khuấy cho tới khi thấy hỗn hợp hơi sệt lại một chút thì cho bột cà phê vào. Sau khi cho cà phê vào xong, khuấy đều cho tan hết rồi để hỗn hợp nguội hẳn.

Trộn kem cà phê

- Dùng máy đánh trứng để đánh bông hỗn hợp kem lên. Nhớ đừng trộn theo vòng tròn, mà nên đánh đều trên dưới, để tránh tạo bọt bong bóng trong hỗn hợp.

- Trộn đều tất cả, rồi đổ vào khuôn chứa.

- Cuối cùng, cho khuôn vào ngăn đá tủ lạnh, đợi 2 tiếng thì lấy ra dùng máy đánh tơi xốp thì bỏ lại ào tủ lạnh. Đợi 1h lại đánh tơi xốp tiếp, làm như vậy 2-3 lần. Sau đó bỏ ngăn đá khoảng 4 tiếng là có thể thưởng thức. Nếu có bánh quế ăn cùng với kem thì tuyệt vời.

- See more at: http://www.lamkemngon.com/2015/10/cach-lam-kem-ca-phe-ngon.html#sthash.VPm1JXva.dpuf